Este aceite ha sido elaborado con olivas procedentes de nuestra finca “Els Calars”, en Gandesa, junto al poblado ibero de El Coll del Moro. Son olivos variedad FARGA, de Tradicion Milenaria. Según Ptolomeo fueron introducidos en la zona por orden de Edecon, rey de los Edetanos e IlercaVones, en el año 208 a.c
Aceite potente en nariz con una intensidad de frutado media alta, presenta una entrada dulce que le confiere suavidad y delicadeza, los atributos amargo y picante le aportan una grata persistencia. aparecen connotaciones vegetales verdes y notas aromáticas que nos recuerdan fundamentalmente la nuez, la almendra y el hinojo resultando muy agradable en su conjunto.
Aceite de oliva virgen extra, extracción en frío.
700 ml